为严格落实食品安全主体责任，压实岗位安全职责，全面夯实校园食品安全管理基础，切实筑牢师生饮食安全屏障，5月8日下午，饮食服务中心在三餐二楼组织开展食品安全知识专项考试，食堂管理部食品安全员、供应部保管员全员参与考核。
本次考试立足食堂关键岗位工作实际，紧扣校园食品安全管控重点，聚焦食品采购验收、仓储保管、风险排查、日常监管、应急处置等核心内容，全面检验一线管理人员食品安全专业知识掌握情况与履职能力。考试全程规范有序、纪律严明，参考人员态度严谨、认真作答。
下一步，饮食服务中心将常态化开展食品安全培训与测评，持续细化食品安全全流程管控举措，补齐管理短板、夯实工作基础，以严实作风筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生舌尖上的安全。
作者：刘冰
