检查组一行在听取中心负责人关于第三餐厅的基本情况和创建工作介绍后，现场查看了制作间、洗消间、冷藏间、切配间、主副食仓库，重点检查了各类餐饮服务许可证照、食品留样待检样品、洗消作业流程、职工健康证公示、各项制度和记录的规范公开、索证索票、制作间操作要求、伙食原材料存储等环节。过程中，对留样样品外包装塑料处理、冰箱温度控制范围和温度显示屏维护使用、副食仓库食品添加剂的进一步优化管理进行了业务指导。
检查组对食堂内部各项工作表示肯定，一致认为第三餐厅管理严格规范、措施到位、扎实有效。此次验收对继续提升中心的餐饮服务质量，确保食品安全，完善各项管理保障措施起到积极促进作用。
