3月23-25日，饮食服务中心对东、西校区学生食堂进行春季安全大检查，首次食堂分级检查正式启动。
《食堂分级检查制度》是本学期中心为全面提升学校食堂规范化管理水平采取的一项新举措，明确规定了分级检查项目及处理办法和对各食堂实行层层监管、定期巡检的三级检查方式：食堂每天自查，部门（质检部）每天检查，中心每月、季全面督查。
此次检查是依据《食堂分级检查制度》要求进行的第一次中心级检查，是中心最高层级的安全检查。由中心负责人带队，按照分级项目成立了三个检查组，历时3天，采取“拉网式”检查方式，按照“全面覆盖，突出重点”的原则，结合春季各种食源性疾病及食物中毒高发的季节特点，以餐饮服务许可、食品安全管理制度、从业人员培训体检、原料购存、索证索票、加工制作、食物留样、餐具清洗消毒、环境卫生和废弃物处理为重点，对第一、二级检查即各食堂自查和部门检查、整改各环节进行了全覆盖检查。
检查组统一标准，协同工作，整个检查过程坚持严字当头，不走过场、不留死角，发现问题和隐患，向被检单位指出问题的原因，同时加大业务指导力度，给出详细的整改建议，要求被检单位限期整改，并对整改工作进行跟踪督查，确保整改工作取得实效。
检查后，中心下发了整改通知书和处罚单，体现了中心“依法办事、严格管理、狠抓落实”的工作思路，切实将层层监管的分级检查要求落到了实处，有效的排查了食物中毒和各类食源性疾病发生的安全隐患，提高了安全防范能力，对构建安全饮食奠定了良好的基础。
