315走进食堂 学生热议放心餐桌

3月15日是国际消费者权益日，为切实维护学生的合法权益，让广大就餐学生了解食堂加工环境和工艺流程，相互间建立起积极、互动、开放的关系，饮食服务中心联合校学生会权益部开展邀请学生代表参观食堂制作间活动。来自多个学院的35名学生代表分别参观了西校区第二食堂、第三食堂。

过程中，食堂负责人带领同学们参观了主副食制作间、切配间、洗消间、冷藏室、仓库等场所，逐项介绍了食堂伙食原材料采购、食品储存及加工、食品留样待检、制作间环境卫生要求、餐具洗消要求等生产各环节的管理内容及流程，就同学们普遍关注的食品安全、原材料采购渠道、餐具卫生、职工个人健康卫生状况等问题进行了详细解答，并认真听取了同学们提出的其它意见和建议。

不少同学表示，要对食堂开放的态度点赞，通过亲眼见、亲耳听，对食堂工作有了直观的了解。学校食堂环境整洁，秩序井然，在这里就餐很放心。同时，也涨了不少食品安全和消费维权方面的知识，整个活动很有意义。