自11月16日晚六点至17日晚五点，燃气公司外管网突发故障影响停止供气，直接影响了西校东区各食堂、馒头车间的正常生产。饮食服务中心积极应对，启动能源事故应急处置预案，确保花园餐厅及第一、第二学生食堂餐饮服务秩序正常。
食堂启用电磁灶和备用液化气，工作人员加班加点，克服工作量徒增的困难，确保顺利开餐；中心物流部自早晨六点起从全市六家馒头制售点高价采购3400斤馒头调拨到食堂，仍以每个0.37元的正常价格供应给学生；天然气供应正常的食堂增加米饭和其他面食花样的制作量，并自行蒸制馒头缓解供应不足。
本次遭遇历年来时间最长的突发停气情况，检验了饮食服务中心紧急事故处置能力。为保证师生生活秩序稳定，中心针对电、气、水等能源均制定了突发事故应急预案，以最大限度减少损失，确保各项工作有序进行。
