招标采购是饮食服务中心一年一度的重要工作，对保障食品安全、维护饭菜质价稳定、确保校园生活秩序平稳具有重大意义。本次有包括果蔬、大米、面粉、食用油、肉类、禽蛋、水产品、调味品、在内的主要伙食材料及杂粮、奶制品等单项小宗物品面向社会公开招标。
招标前，中心成立市场调研、资质审查、样品检验等多个工作小组，经过周密的前期筹备和市场价格调研，重新制定了更加科学的招标程序，本着对学生的责任心，从确保食品安全角度出发，面粉、肉类、生鸡、调味品等几个大类都确定了品牌优先的原则，食用油一律规定选用价格较高的非转基因产品，通过严格筛选、综合评定，最终确定金锣集团、龙大集团、梨花面粉、半球面粉等信誉良好、资质上佳、价格适宜的企业中标。以健康和品牌为指导思路筛选供货企业使学校和师生从中受益，为饮食服务工作科学发展、健康发展提供了基础保障。
本次招标借鉴以往供货经验，为最大限度地维护学校和学生的利益，引入了优质供货商资料库管理办法，建立优质厂商资料库进入中心物流管理系统，凡进入系统管理的商家均按合同商对待，在市场价格波动时进行选择性供货，此举将有效保证供应链安全稳定。
